बातम्या
-
ग्रीन टीचा सुगंध सुधारा 1
1. चहा कोमेजून जाण्याच्या प्रक्रियेत, ताज्या पानांची रासायनिक रचना हळूहळू बदलते.पाणी कमी झाल्यामुळे, पेशींच्या द्रवपदार्थाची एकाग्रता वाढते, एन्झाईमची क्रिया वाढते, चहाचा हिरवा वास अंशतः उत्सर्जित होतो, पॉलीफेनॉलचे थोडेसे ऑक्सीकरण होते, काही प्रथिने एच ...पुढे वाचा -
उन्हाळ्यात जास्त गरम चहा का प्यावा?2
3. चहा प्यायल्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आणि पचनसंस्थेचे आजार टाळता येतात: वैज्ञानिक संशोधनातून असे दिसून आले आहे की चहामध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणे, निर्जंतुकीकरण करणे आणि आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मजीव संरचना सुधारणे ही कार्ये आहेत.चहा प्यायल्याने हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध होतो, त्यांच्या प्रसारास प्रोत्साहन मिळते...पुढे वाचा -
उन्हाळ्यात जास्त गरम चहा का प्यावा?१
1. चहा प्यायल्याने पाणी आणि पोटॅशियम क्षारांची भरपाई होऊ शकते: उन्हाळ्यात तापमान जास्त असते आणि खूप घाम येतो.शरीरातील पोटॅशियम क्षार घामाने बाहेर पडतात.त्याच वेळी, शरीरातील चयापचय मध्यवर्ती उत्पादने जसे की पायरुवेट, लैक्टिक ऍसिड आणि कार्बन डायऑक्सिड...पुढे वाचा -
ग्रीन टी रोलिंग आणि वाळवणे.
टी रोलिंग ही ग्रीन टीला आकार देण्याची प्रक्रिया आहे.बाह्य शक्तीचा वापर करून, ब्लेड चिरडले जातात आणि हलके केले जातात, पट्ट्यामध्ये गुंडाळले जातात, आवाज कमी केला जातो आणि मद्य तयार करणे सोयीचे असते.त्याच वेळी, चहाच्या रसाचा काही भाग पिळून पानाच्या पृष्ठभागावर चिकटतो, ...पुढे वाचा -
ग्रीन टी फिक्सेशन महत्वाचे
ग्रीन टीची प्रक्रिया फक्त तीन चरणांमध्ये विभागली गेली आहे: फिक्सेशन, रोलिंग आणि कोरडे करणे, त्यातील मुख्य म्हणजे फिक्सेशन.ताजी पाने निष्क्रिय होतात आणि एन्झाइमची क्रिया निष्क्रिय होते.त्यात असलेले विविध रासायनिक घटक मुळात भौतिक आणि रासायनिक घटकांच्या अधीन असतात...पुढे वाचा -
चायनीज ग्रीन टीची ट्रेसेबिलिटी
लिखित इतिहासाचा विचार करता, मेंगडिंग माउंटन हे चिनी इतिहासातील सर्वात जुने ठिकाण आहे जेथे कृत्रिम चहा लागवडीच्या लिखित नोंदी आहेत.जगातील चहाच्या सुरुवातीच्या नोंदींवरून, वांग बाओच्या "टॉन्ग यू" आणि वू लिझेनची मेंगशानमध्ये चहाची झाडे लावण्याची आख्यायिका...पुढे वाचा -
चीनमधील तिग्वान्यिनचा इतिहास(2)
एके दिवशी, मास्टर पुझू (मास्टर किंगशुई) आंघोळ करून कपडे बदलून चहा घेण्यासाठी पवित्र झाडावर गेला.त्याला फिनिक्स अस्सल चहाच्या सुंदर लाल कळ्या आढळल्या.थोड्याच वेळात, शान कियांग (सामान्यत: लहान पिवळे हरण म्हणून ओळखले जाते) चहा खायला आले.त्याने हे दृश्य पाहिले, मी खूप...पुढे वाचा -
चीनमधील तिग्वान्यिनचा इतिहास(1)
"किंग राजवंश आणि मिंग राजवंशातील चहा बनवण्याचा कायदा" मध्ये हे समाविष्ट आहे: "ग्रीन टीचे मूळ (म्हणजे ओलोंग चहा): अँक्सी, फुजियानमधील कामगार लोकांनी 3 ते 13 व्या वर्षांमध्ये (1725-1735) ग्रीन टी तयार केली आणि शोध लावला. ) किंग राजवंशातील योंगझेंगचा.तैवान प्रांतात.आर...पुढे वाचा -
चायना टायगुएनीन चहा
Tieguanyin हा एक पारंपारिक चीनी प्रसिद्ध चहा आहे, जो हिरव्या चहाच्या श्रेणीशी संबंधित आहे आणि चीनमधील पहिल्या दहा प्रसिद्ध चहांपैकी एक आहे.हे मूलतः Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province मध्ये तयार केले गेले होते आणि 1723-1735 मध्ये शोधले गेले होते."Tieguanyin" फक्त ना...पुढे वाचा -
ग्रीन टी, ग्रीन टी प्रोसेसिंग पद्धत कशी करावी
ग्रीन टी प्रोसेसिंग (ताज्या चहाच्या पानातील पाण्याचे प्रमाण 75%-80%) 1.प्रश्न: सर्व प्रकारच्या चहाची पहिली पायरी का कोमेजली पाहिजे?उ: ताज्या पिकवलेल्या चहाच्या पानांमध्ये जास्त ओलावा असल्याने आणि गवताचा वास जास्त असल्याने ते कोमेजण्यासाठी थंड आणि हवेशीर खोलीत ठेवणे आवश्यक आहे.ट...पुढे वाचा -
विट टी मशिनरीने 2019 मध्ये सोकोलिनिकी चहा प्रदर्शनात भाग घेतला आणि चहा प्रक्रिया मशीन दाखवली
नोव्‍हेंबर 2019 मध्ये, विट टी मशिनरी कं, लि.ने सोकोलिनिकी चहा प्रदर्शनात भाग घेतला, आम्ही चहा प्रक्रिया करणारी मशिन दाखवतो, उदाहरणार्थ: टी विथरिंग मशीन्स: टी रोलिंग मशीन्स: टी फिक्सेशन मशीन्स: टी फर्मेंटेशन मशीन: प्रदर्शनातील ग्राहक निवडत आहेत चहा सुकवणारा मॅक...पुढे वाचा -
रशियन रहस्य - इव्हान चहाचे मूळ
"इव्हान चहा" हा रशियामधील सर्वात लोकप्रिय आणि लोकप्रिय फ्लॉवर चहा आहे."इव्हान टी" हे एक पारंपारिक रशियन पेय आहे ज्याचा इतिहास हजार वर्षांहून अधिक आहे.प्राचीन काळापासून, रशियन राजे, सामान्य लोक, शूर पुरुष, खेळाडू, कवी प्रत्येक दिवशी "इव्हान चहा" प्यायला आवडतात.पुढे वाचा
