"किंग राजवंश आणि मिंग राजवंशातील चहा बनवण्याच्या कायद्यात" समाविष्ट आहे: "ग्रीन टी (म्हणजे ओलॉन्ग चहा) ची उत्पत्ती: अँक्सी, फुजियानमधील काम करणार्या लोकांनी 3 ते 13 व्या वर्षांमध्ये (1725-1735) ग्रीन टी तयार केली आणि शोध लावला. ) मध्ये Yongzheng च्याकिंग राजवंश.तैवान प्रांतात.”

त्याच्या उत्कृष्ट गुणवत्तेमुळे आणि अद्वितीय सुगंधामुळे, Tieguanyin ने विविध ठिकाणांहून एकमेकांची नक्कल केली आहे आणि ती दक्षिणी फुजियान, उत्तर फुजियान, ग्वांगडोंग आणि तैवानच्या oolong चहाच्या भागात पसरली आहे.

1970 च्या दशकात जपानने "Oolong चहा ताप", आणि Oolong चहा जगभरात लोकप्रिय झाला.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei आणि Guangxi मधील काही ग्रीन टी प्रदेशांनी “ग्रीन टू वू” (म्हणजे ग्रीन टी ते उलॉन्ग चहा) पार पाडण्यासाठी एकामागून एक oolong चहा उत्पादन तंत्रज्ञान सादर केले आहे.

चीनच्या ओलोंग चहाचे चार प्रमुख उत्पादक क्षेत्र आहेत, ज्यात दक्षिण फुजियान, उत्तर फुजियान, ग्वांगडोंग आणि तैवान यांचा समावेश आहे.फुजियानचा सर्वात मोठा उत्पादन इतिहास, सर्वाधिक उत्पादन आणि सर्वोत्तम गुणवत्ता आहे.हे विशेषतः Anxi Tieguanyin आणि Wuyi Rock Tea साठी प्रसिद्ध आहे.

तांग राजवंशाच्या शेवटी आणि सॉन्ग राजवंशाच्या सुरूवातीस, पेई (सामान्य नाव) नावाचा एक भिक्षू होता जो सिमा पर्वताच्या पूर्वेला शेंगक्वाननमधील आंचंग्युआन येथे राहत होता.चिंता.युआनफेंग (1083) च्या सहाव्या वर्षी अँक्सीमध्ये भीषण दुष्काळ पडला होता.मास्टर पुझू यांना ह्युगुओच्या अनुभवासाठी प्रार्थनेसाठी आमंत्रित करण्यात आले होते.किंगशुईयान येथे ग्रामस्थ मास्टर पुझू राहिले.गावकऱ्यांच्या फायद्यासाठी त्यांनी मंदिरे बांधली आणि रस्ते दुरुस्त केले.त्याने पवित्र चहाच्या औषधी परिणामांबद्दल ऐकले, शेंगक्वाननपासून शंभर मैल दूर गावकऱ्यांना चहा पिकवायला आणि चहा बनवायला सांगायला आणि पवित्र झाडे लावायला सांगायचे.