Tieguanyin हा एक पारंपारिक चीनी प्रसिद्ध चहा आहे, जो हिरव्या चहाच्या श्रेणीशी संबंधित आहे आणि चीनमधील पहिल्या दहा प्रसिद्ध चहांपैकी एक आहे.हे मूलतः Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province मध्ये तयार केले गेले होते आणि 1723-1735 मध्ये शोधले गेले होते.“Tieguanyin” हे केवळ चहाचे नाव नाही तर चहाच्या प्रजातींचे नाव देखील आहे.टिग्वान्यिन चहाग्रीन टी आणि ब्लॅक टी यांच्यामध्ये आहे.हे अर्ध-किण्वित चहाच्या श्रेणीशी संबंधित आहे.Tieguanyin मध्ये एक अनोखा "ग्वानयिन यमक" आहे ज्यामध्ये स्पष्ट सुगंध आणि मोहक यमक आहे.मद्य तयार केल्यानंतर, एक नैसर्गिक ऑर्किड आहे, सुगंध, चव शुद्ध आणि मजबूत आहे, सुगंध दीर्घकाळ टिकतो आणि "रेंगाळणाऱ्या सुगंधासह सात बुडबुडे" अशी प्रतिष्ठा आहे.सामान्य चहाच्या आरोग्यविषयक कार्यांव्यतिरिक्त, त्यात वृद्धत्वविरोधी, धमनीरोधक, मधुमेह प्रतिबंध आणि उपचार, वजन कमी करणे आणि शरीर सौष्ठव, दंत क्षय रोखणे आणि उपचार करणे, उष्णता साफ करणे आणि आग कमी करणे, आणि धूम्रपानविरोधी आणि शांत प्रभाव.

Tieguanyin मध्ये अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे, खनिजे,चहा पॉलिफेनॉलआणि अल्कलॉइड्समध्ये विविध प्रकारचे पोषक आणि औषधी घटक आहेत आणि आरोग्य संरक्षणाचे कार्य आहे.चीन प्रजासत्ताकच्या आठव्या वर्षी, चाचणी लागवडीसाठी फुझियान प्रांतातील अँक्सी येथून सादर करण्यात आले.हे दोन प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहे: “रेड हार्ट टाइगुआनयिन” आणि “ग्रीन हार्ट टाइगुनयन”.मुख्य उत्पादक क्षेत्रे वेनशान काळात आहेत.झाडे क्षैतिज विस्तार प्रकाराची असून जाड फांद्या आणि विरळ पाने आहेत., कळ्या कमी आहेत आणि पाने जाड आहेत, उत्पादन जास्त नाही, परंतु बाओझोंग चहाची गुणवत्ता जास्त आहे आणि उत्पादन कालावधी क्विंगझिनपेक्षा नंतरचा आहे.ऊलोंग.त्याच्या झाडाचा आकार किंचित आहे, पाने अंडाकृती, जाड आणि मांसल आहेत.पाने सपाट पसरतात.