बातम्या
-
व्हाईट नीडल टी साठी कोमेजणे
पांढऱ्या पेको सुईच्या चहाच्या विरळणीची ओळख खालीलप्रमाणे केली जाते: विरिंग पद्धतींमध्ये नैसर्गिक कोमेजणे, गरम होणे आणि एअर कंडिशनिंग नियंत्रित विरिंग यांचा समावेश होतो.⑴ नैसर्गिक कोमेजणे: पांढरे कोमेजण्याची जागा स्वच्छ, चमकदार आणि हवेशीर असणे आवश्यक आहे.कच्च्या चहाच्या कळ्या त्यावर पातळ पसरवा...पुढे वाचा -
ग्रीन टी चा चांगला की वाईट, या प्रक्रियेवर अवलंबून!
ग्रीन टी फिक्सेशन ही ग्रीन टीच्या उत्पादन प्रक्रियेत महत्त्वाची भूमिका बजावते, जी ग्रीन टीचे मूल्य ठरवण्यासाठी महत्त्वाची आहे असे म्हणता येईल.जर फिक्सेशन चांगले नसेल, तर उत्तम दर्जाचा कच्चा माल निरुपयोगी होईल.जर फिक्सेशन योग्य प्रकारे केले जाऊ शकते, तर खालची गुणवत्ता कमी होईल...पुढे वाचा -
चांगल्या दर्जाच्या ग्रीन टीच्या सूपचा रंग काय आहे?
तेजस्वी, स्वच्छ, शुद्ध आणि शुद्ध सूपचा रंग उच्च-गुणवत्तेचा ग्रीन टी मोजण्यासाठी नेहमीच आवश्यक स्थिती असते.चहा बनवल्यानंतर पाण्यात विरघळलेल्या द्रावणाच्या रंगाला सूपचा रंग म्हणतात.रंग आणि तकाकी यासह.सहा प्रमुखांचे रंग...पुढे वाचा -
तयार ग्रीन टी सूप ढगाळ का आहे?
1. चहाच्या उत्पादनात चहा प्रदूषित होतो प्रक्रिया वातावरण स्वच्छ नाही.चहाची पाने पिकवताना आणि प्रक्रिया करताना धूळ, विविध देठ, माती, धातू आणि इतर कचऱ्यामुळे सहज प्रदूषित होतात.याशिवाय पॅकेजिंग मटेरियलमधूनही प्रदूषण होते.पिकिंग आणि फ्राईंग प्रो दरम्यान...पुढे वाचा -
चांगल्या दर्जाच्या ऊलोंग चहाचे उत्पादन करण्याचे मुख्य घटक
2. वासाचा सुगंध: Tieguanyin च्या सुगंधात विविधता, प्रादेशिक आणि शिल्प सुगंधांचा समावेश आहे.प्रथम, विविधतेचा सुगंध ठळक आहे की नाही हे तपासा, आणि नंतर सुगंध पातळी, लांबी, ताकद आणि शुद्ध गढूळपणा फरक करा.उदबत्तीचा वास घेताना, गरम, उबदार आणि थंड वासांचा वापर केला जातो....पुढे वाचा -
चांगल्या गुणवत्तेच्या ऊलोंग टी-आकाराचे उत्पादन करण्याचे मुख्य घटक
चहाच्या पानांच्या संवेदी मूल्यमापनात, "स्वभावाचे कोरडे मूल्यांकन, आतील गुणवत्तेचे ओले मूल्यमापन" अशी एक म्हण आहे आणि चहाचे स्वरूप, रंग, सुगंध, चव, सूपचा रंग आणि पानांचा तळ या सहा घटकांचे मूल्यमापन केले जाते.1. कोरड्या Tieguanyin (Oolong tea): mai... चा आकार पहा.पुढे वाचा -
चांगल्या प्रतीच्या पांढर्‍या चहावर प्रक्रिया कशी करावी?
आम्ही वर पांढरा चहा पिण्याच्या फायद्यांबद्दल बरेच काही सांगितले आहे, म्हणून चहाच्या शेतकर्‍यांसाठी, उच्च दर्जाचा पांढरा चहा कसा तयार करायचा?पांढऱ्या चहासाठी, पहिली गोष्ट म्हणजे कोमेजणे.कोमेजण्याचे दोन मार्ग आहेत.नैसर्गिक कोमेजणे आणि मशीन कोमेजणे.नैसर्गिक विरघळणे हे विरिंग वापरून चालते...पुढे वाचा -
व्हाईट टीचे फायदे
चायनीज चहा उद्योगातील अभियांत्रिकी अकादमीचे पहिले शिक्षणतज्ज्ञ चेन यांचा असा विश्वास आहे की क्वेर्सेटिन, एक फ्लेव्होनॉइड कंपाऊंड जे पांढर्‍या चहाच्या प्रक्रियेत चांगले जतन केले जाते, हे व्हिटॅमिन पीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि रक्तवहिन्या कमी करण्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम करते. पारगम्यता....पुढे वाचा -
चहाच्या झाडाची छाटणी करण्याचे तंत्र
चहाचे झाड एक बारमाही वृक्षाच्छादित वनस्पती आहे ज्याचा जोमदार वाढीचा कालावधी 5-30 वर्षे असतो.छाटणी तंत्रज्ञानाला चहाच्या झाडाच्या वयानुसार लहान चहाच्या झाडांची छाटणी आणि चहाच्या झाडाची छाटणी यंत्राद्वारे प्रौढ चहाच्या झाडांची छाटणी यांमध्ये विभागणी करता येते.छाटणी हे महत्त्वाचे साधन आहे...पुढे वाचा -
चहाच्या झाडाची छाटणीची भूमिका
चहाच्या झाडांची छाटणी चहाच्या झाडांच्या वरील आणि भूगर्भातील भागांच्या वाढीचा समतोल बिघडू शकते आणि त्याच वेळी उच्च-उत्पादन आणि उच्च-गुणवत्तेच्या चहाच्या गरजेनुसार वरील जमिनीच्या भागांचा विकास समायोजित आणि नियंत्रित करू शकतो. झाडाचे मुकुट.त्याची मुख्य कार्ये...पुढे वाचा -
चहा रोलिंगचा उद्देश आणि पद्धत
रोलिंगचा मुख्य उद्देश, भौतिक पैलूंच्या दृष्टीने, मऊ कोमेजलेल्या पानांना कुरळे करणे हा आहे, जेणेकरून शेवटच्या चहाला सुंदर स्ट्रँड मिळू शकेल.रोलिंग करताना, चहाच्या पानांच्या सेल भिंती चिरडल्या जातात आणि चहाचा रस सोडला जातो, जो ऑक्सिजनशी वेगाने संपर्क साधतो आणि ऑक्सिडाइज होतो.तेथे...पुढे वाचा -
चहाच्या फोम प्रतिरोधक घटकांपैकी एक - चहा मळणे
चहा पिताना बुडबुड्याच्या प्रतिकाराबद्दल बोलणे अपरिहार्य आहे, परंतु बहुतेक लोक स्वैरपणे म्हणतील: "प्राचीन झाडे बुडबुड्याला प्रतिरोधक आहेत, परंतु झुडूप चहाची झाडे बबल-प्रतिरोधक नाहीत" चहा बबल-प्रतिरोधक आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, " प्राचीन झाडे बबल-रेसी आहेत...पुढे वाचा
