चहा पिताना बुडबुड्याच्या प्रतिकाराबद्दल बोलणे अपरिहार्य आहे, परंतु बहुतेक लोक स्वैरपणे म्हणतील: "प्राचीन झाडे बुडबुड्याला प्रतिरोधक आहेत, परंतु झुडूप चहाची झाडे बबल-प्रतिरोधक नाहीत" चहा बबल-प्रतिरोधक आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, " प्राचीन झाडे बुडबुडे-प्रतिरोधक आहेत, हे इतके सोपे आहे की बुश चहाचे झाड पेय तयार करण्यास प्रतिरोधक नाही.त्यात अनेक व्हेरिएबल्स आहेत.तुटलेल्या काळ्या चहाचे उदाहरण घ्या.दुसर्‍यांदा पाण्यातून गेल्यावर चहा मुळात चविष्ट असतो हे माहित असले पाहिजे.का?

ही प्राचीन आणि झुडूप चहाच्या झाडांची समस्या नाही, परंतु चहा खूप तुटलेला असल्याने, पाण्याचा अर्क खूप लवकर सोडला जातो आणि संपूर्ण चहाच्या पानांमधून पाण्याचा अर्क हळूहळू सोडण्यापेक्षा ते पूर्णपणे वेगळे आहे.

चहाच्या फोमची प्रतिकारशक्ती निर्धारित करणारे घटक.

1. पानांची कोमलता आणि अखंडता

बर्‍याच चहाप्रेमींना माहित आहे की सर्व कळ्याच्या टिपांसह चहा भिजण्यास फारच असहिष्णु असतो, तर एक कढी आणि दोन पाने किंवा तीन पानांमध्ये भिजण्याची प्रतिकारशक्ती जास्त असते.पाने जितकी जाड असतील, तितकाच जुना पाण्याचा अर्क सोडणे कमी होईल (यामध्ये खाली रोलिंगचा समावेश आहे).याचा उल्लेख केला जाईल);वरील काळ्या तुटलेल्या चहामध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे अखंडतेची डिग्री आहे आणि फोम प्रतिरोधाची डिग्री अखंडतेच्या प्रमाणात आहे.

2. चहा मळणेचहा बनवण्याच्या प्रक्रियेत

वळणे आणि घासणे ही डिग्री फोमच्या प्रतिकारशक्तीच्या व्यस्त प्रमाणात असते.वळण आणि रोलिंगची डिग्री जितकी खोल असेल तितकी पानाच्या सेल भिंतीला अधिक नुकसान होईल, पाण्याचा अर्क सोडण्याचा वेग जितका वेगवान असेल आणि फोम प्रतिरोधकतेच्या प्रमाणात कमी होईल.त्यामुळे चहा मळण्यासाठी योग्य असलेले मशीन खूप महत्त्वाचे आहे.वेगवेगळ्या चहाच्या पानांसाठी, दाबाची वेळ, गुंडाळण्याची वेळ आणि मळणीच्या पट्ट्यांमधील अंतर यांचा चहाच्या पानांच्या प्रक्रियेवर मोठा प्रभाव पडतो.कॉम्पॅक्ट चहाची पाने पूर्ण करण्यासाठी मळून घेतल्याने चहा फोमिंगसाठी अधिक प्रतिरोधक बनतो.आमची कंपनी विविध प्रकारचे पुरवठा करू शकतेचहा मळण्याचे यंत्रतुमच्यासाठी

3. बुडबुड्याच्या प्रतिकारावर चहा पिण्याचा प्रभाव

येथे तीन मुख्य घटक आहेत, इंजेक्शनच्या प्रमाणात चहाचे प्रमाण आणि इंजेक्शनच्या पाण्याचे प्रमाण.चहाचे प्रमाण जितके कमी असेल, जितके जास्त पाणी टोचले जाईल तितके जास्त, मद्य तयार करण्यास अधिक प्रतिरोधक किंवा त्याउलट, मद्यनिर्मितीला अधिक प्रतिरोधक;विरोधी फोमिंग;पाण्याच्या तपमानाची पातळी देखील ठरवू शकते की चहा फोमिंगला प्रतिरोधक आहे की नाही.पाण्याचे तापमान जितके जास्त असेल तितके फोम प्रतिरोधकतेची डिग्री कमी आणि उलट.

4. चहाच्या झाडाचे वय आणि पर्यावरणीय वातावरण

हे दोन सूचक जवळून संबंधित आहेत.झाडाचे वय निर्णायक घटक नसून हवामान आणि पर्यावरणीय वातावरण आहे.झाडांच्या वयाची चर्चा समान हवामान आणि पर्यावरणीय वातावरणाच्या परिस्थितीत अर्थपूर्ण असणे आवश्यक आहे, जुन्या झाडांचे नैसर्गिकरित्या वर्चस्व आहे.