पांढर्या चहाच्या सूपच्या रंगावर परिणाम होतो

जरी व्हाईट टीमध्ये फक्त दोन प्रक्रिया आहेत:पांढरा चहा सुकणेआणिपांढरा चहा सुकणे, त्याची उत्पादन प्रक्रिया खूप कंटाळवाणी आहे आणि वेळ लागतो.कोमेजण्याच्या प्रक्रियेत, चहाचे पॉलिफेनॉल, थेनाइन आणि कार्बोहायड्रेट्सचे जैवरासायनिक बदल अधिक क्लिष्ट असतात, परंतु काळा चहा आणि हिरव्या चहाच्या विपरीत, सामग्रीची सामग्री रूपांतरणानंतर अपरिवर्तनीय असते.

पांढऱ्या चहामध्ये ०.१% ते ०.५% थेफ्लाव्हिन्स असतात.जुना पांढरा चहा दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान पूर्णपणे ऑक्सिडाइझ केला जातो.या प्रक्रियेत, कॅटेचिनचे पुढे थेफ्लाव्हिन्स किंवा थेरुबिसिनमध्ये रूपांतर होते, जे जुन्या पांढऱ्या चहामध्ये आणले जाते.तेजस्वी आणि खोल रंग असलेला हा एक महत्त्वाचा पदार्थ आहे आणि थेफ्लाव्हिन्समध्ये चांगली जैविक क्रिया असते आणि ते आरोग्य राखण्यासाठी देखील खूप प्रभावी असतात.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि सेरेब्रोव्हस्कुलर रोग प्रतिबंधित करा

चहामध्ये "सॉफ्ट गोल्ड" म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या, थेफ्लाव्हिन्समध्ये रक्तातील लिपिड कमी करण्याचे अद्वितीय कार्य आहे.अन्नातील कोलेस्टेरॉलचे शोषण कमी करण्यासाठी थेफ्लाव्हिन्स केवळ आतड्यांतील कोलेस्टेरॉलसह एकत्र करू शकत नाहीत, परंतु शरीराच्या स्वतःच्या कोलेस्टेरॉल संश्लेषणास देखील प्रभावीपणे प्रतिबंधित करतात आणि अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की थेफ्लाव्हिन्स रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींची कडकपणा आणि लवचिकता वाढविण्यास मदत करतात, ज्यामुळे शिथिलता वाढवते. रक्तवाहिन्यांचे, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि सेरेब्रोव्हस्कुलर रोग होण्यास प्रतिबंध होतो.

लक्षणीय यकृत संरक्षण

Theaflavins प्रभावीपणे उच्च चरबीचे शोषण रोखू शकतात आणि रक्तातील लिपिड नियंत्रित करू शकतात.त्याच वेळी, ते रक्तातील लिपिड कमी करू शकते आणि चरबीचे विघटन आणि चयापचय गतिमान करू शकते.त्याच वेळी, थेफ्लाव्हिन्स खूप चांगले अँटिऑक्सिडेंट आहेत, जे अल्कोहोलमुळे यकृताचे नुकसान कमी आणि कमी करू शकतात आणि यकृताचे संरक्षण करू शकतात.यकृत

दैनंदिन जीवनात पांढरा चहा प्यायल्याने रक्तातील लिपिड्स हळूहळू कमी होत नाहीत तर थेफ्लाव्हिन्स शरीरातील चरबीचे शोषण रोखू शकतात.अशा प्रकारे, यकृतातील चरबी तोडून मानवी शरीराने रक्तातील लिपिड्स पुन्हा भरले पाहिजेत आणि यकृतातील चरबी कालांतराने हळूहळू कमी होईल.यकृतातील चरबी काढून टाकण्यास अनुकूल, त्यामुळे दुष्परिणामांशिवाय फॅटी यकृत काढून टाकण्याचे उत्कृष्ट कार्य theaflavins चे आहे आणि ते यकृतासाठी एक प्रकारचे संरक्षण देखील आहे.