एकरूपता: ताज्या पानांच्या एकाच बॅचचे भौतिक गुणधर्म मुळात सारखेच असतात.कोणत्याही मिश्रित जाती, विविध आकार, पाऊस आणि दव पाने आणि पृष्ठभाग नसलेली पाण्याची पाने चहाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करतात.मूल्यांकन ताज्या पानांच्या एकसमानतेवर आधारित असावे.चढ-उतारांची पातळी विचारात घ्या.स्पष्टता स्पष्टता ताज्या पानांमधील समावेशाच्या प्रमाणात संदर्भित करते.

स्पष्टता: ताज्या चहाच्या पानांमध्ये अशुद्धतेचे प्रमाण, जिथे ताजी पाने कॅमेलिया, चहाची फळे, जुनी पाने, जुने देठ, खवले, माशांची पाने आणि चहाचे नसलेले कीटक, अंडी, तण, वाळू, बांबूच्या चिप्स आणि इतर मिसळलेले असतात. सर्व वस्तू अशुद्ध आहेत.हलके योग्यरित्या कमी केले पाहिजेत आणि जड स्वीकृतीपूर्वी काढले पाहिजेत, जेणेकरून गुणवत्तेवर परिणाम होणार नाही.ताजेपणा ताजेपणा ताज्या पानांच्या गुळगुळीतपणाचा संदर्भ देते.पानांचा रंग ताजेपणाचे प्रतीक आहे,

ताजेपणा: ताज्या चहाच्या पानांचा गुळगुळीतपणा.कोणतीही ताजी पाने गरम आणि लाल असतात, विचित्र वास असतात, अस्वच्छ असतात आणि इतर बिघडतात ते नाकारले जावेत किंवा स्थितीत कमी केले जावे.त्याच वेळी, ताज्या पानांच्या स्वीकृतीमध्ये विविध जातींची ताजी पाने वेगळी करावी.

कळ्या आणि पानांची गुणवत्ता तपासण्याव्यतिरिक्तउचलणे, जेव्हा ताजी पाने स्वीकृतीसाठी कारखान्यात प्रवेश करतात, तेव्हा कळ्यांची यांत्रिक रचना बहुधा गुणवत्तेचे सूचक आणि प्रतवारी किंमतीसाठी मानक म्हणून वापरली जाते.हे निरपेक्ष नाही, कारण सामान्य कळ्या आणि पानांचे प्रमाण कधीकधी जास्त असते., परंतु पाने मोठ्या आणि जाड आहेत, आणि तरीही आवश्यक ग्रेड पूर्ण करणे कठीण आहे.कोवळी आणि कोवळी पाने वेळेत निवडली जातात आणि गुणवत्ता चांगली असते.म्हणून, निवडताना, आपण नवीन कोंबांची लांबी आणि कळ्यांची कोमलता पहा..

उन्हाची पाने पावसाच्या पानांपासून वेगळी केली जातात, दुसऱ्या दिवशीची पाने त्याच दिवसापासून वेगळी केली जातात, सकाळची पाने दुपारच्या पानांपासून वेगळी केली जातात आणि सामान्य पाने खराब झालेल्या पानांपासून वेगळी केली जातात.प्राथमिक प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आणि चहाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी ते स्तरानुसार गटबद्ध केले आहेत.