ओलोंग चहा हा अर्ध-किण्वित चहाचा प्रकार आहे.ते कोमेजणे, निश्चित करणे, शेक करणे, अर्ध-किण्वन करणे आणि कोरडे करणे इत्यादी प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते.हे सॉन्ग राजवंशातील ट्रिब्यूट टी ड्रॅगन ग्रुप आणि फिनिक्स ग्रुपमधून विकसित झाले.हे 1725 च्या आसपास, म्हणजे किंग राजवंशाच्या योंगझेंग काळात तयार केले गेले.ओलोंग चहा हा चहाचा एक अनोखा प्रकार आहे, जो मुख्यतः फुजियान, ग्वांगडोंग आणि तैवानमध्ये उत्पादित केला जातो.Oolong चहा चहा प्रेमींना खूप आवडतो.त्यात गोड आणि सुवासिक आफ्टरटेस्ट आहे आणि ते मद्य तयार करण्यास प्रतिरोधक आहे.याव्यतिरिक्त, त्याचे मानवी आरोग्यावर काही परिणाम देखील होतात, जसे की ताजेतवाने, थकवा विरोधी, वृद्धत्व विरोधी, पचन, वजन कमी करणे इत्यादी.

तथापि, जरी उलॉन्ग चहा चांगला चहा आहे, परंतु जर तुम्ही तो अयोग्यरित्या प्याला तर, oolong चहा देखील "विष" होईल.तर, ओलॉन्ग चहा पिताना आपण कशाकडे लक्ष दिले पाहिजे?

प्रथम, आपण रिकाम्या पोटी ओलोंग चहा पिऊ शकत नाही.जेव्हा आपण रिकाम्या पोटी ओलॉन्ग चहा पितो तेव्हा ते चहाचे गुणधर्म फुफ्फुसात प्रवेश करतात आणि आपल्या शरीराची प्लीहा आणि पोट थंड करतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाही.

ओलॉन्ग चहा सध्या सर्वात जास्त बदलणारा सुगंध असलेला सर्वात गुंतागुंतीचा चहा आहे.प्रक्रिया दरम्यान थरथरणे एक अतिशय गंभीर भूमिका बजावते.थरथरणे म्हणजे चहाची पाने कोमेजण्याच्या प्रक्रियेत पुन्हा जिवंत करणे आणि चहाची पाने आणि चहाच्या देठांच्या थरथरणाऱ्या प्रक्रियेदरम्यान पाणी पूर्णपणे काढून टाकले जाते.अनेक वेळा कोमेजून आणि हिरवी झाल्यानंतर चहाच्या पानांची पाने हिरवी पाने आणि लाल कडा असलेल्या ओलोंग चहाच्या अद्वितीय अवस्थेत दिसून येतील.या प्रक्रियेत, चहाचा सुगंध आधीच आला आहे.त्यानंतरच्या उत्पादन प्रक्रियेत, oolong चहाचा विशेष सुगंध अधिक स्पष्ट होईल.

दुसरे म्हणजे, थंड oolong चहा प्यायला जाऊ शकत नाही.उबदार oolong चहा आपल्याला ताजेतवाने आणि थकवा विरोधी बनवू शकतो, परंतु थंड केलेल्या oolong चहामुळे मानवी शरीरात सर्दी आणि कफ स्थिर होण्याचे दुष्परिणाम होऊ शकतात.

तिसरे, oolong चहा जास्त काळ बनवता येत नाही.आपल्या सर्वांना माहित आहे की, oolong चहा पिण्यास प्रतिरोधक आहे, आठ किंवा नऊ वेळा ब्रूइंग केल्यानंतरही सुगंध येतो.तथापि, दीर्घकाळ तयार केलेल्या ओलोंग चहामधील चहाचे पॉलिफेनॉल, लिपिड्स इत्यादींचे ऑक्सिडायझेशन होईल आणि चहाच्या पानांमधील जीवनसत्त्वे कमी होतील, ज्यामुळे चहाच्या सूपचे चव मूल्य खूपच कमी होते.

याव्यतिरिक्त, मानवी आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम टाळण्यासाठी आपण खूप गरम आणि रात्रभर ओलॉन्ग चहा न पिण्याकडे देखील लक्ष दिले पाहिजे.

ओलॉन्ग चहा सध्या सर्वात जास्त बदलणारा सुगंध असलेला सर्वात गुंतागुंतीचा चहा आहे.ओलोंग चहा थरथरतप्रक्रिया दरम्यान एक अतिशय गंभीर भूमिका बजावते.ओलॉन्ग चहा शेक करण्याची प्रक्रिया म्हणजे चहाची पाने झोपण्याच्या प्रक्रियेत पुन्हा जिवंत होतात आणि चहाची पाने आणि चहाच्या देठांच्या थरथरणाऱ्या प्रक्रियेदरम्यान पाणी पूर्णपणे काढून टाकले जाते.अनेक वेळा कोमेजून आणि हिरवी झाल्यानंतर चहाच्या पानांची पाने हिरवी पाने आणि लाल कडा असलेल्या ओलोंग चहाच्या अद्वितीय अवस्थेत दिसून येतील.या प्रक्रियेत, चहाचा सुगंध आधीच आला आहे.त्यानंतरच्या उत्पादन प्रक्रियेत, oolong चहाचा विशेष सुगंध अधिक स्पष्ट होईल.