आपल्या समोर या चहाच्या ग्रेडचा पटकन कसा न्याय करावा.गंभीर होण्यासाठी, चहा शिकण्यासाठी दीर्घकालीन अनुभव आवश्यक आहे आणि मोठ्या संख्येने नमुने पटकन बनवता येत नाहीत.परंतु नेहमीच काही सामान्य नियम असतात जे तुम्हाला निर्मूलन पद्धतीमध्ये जास्त हस्तक्षेप फिल्टर करण्यास आणि अधिक प्रमाणित नमुन्यांमध्ये जाणून घेण्याची आणि तुलना करण्यास अनुमती देतात.

चहा बनवण्यापूर्वी

1. कोरड्या चहाकडे पहा: संपूर्ण पट्ट्या व्यवस्थित आहेत, रंग एकसमान आहे आणि एक जास्त कचरा नसलेला आहे;जाडी भिन्न आहे, रंग फरक स्पष्ट आहे, तळ आहे, आणि मिश्रणाचा संशय आहे.

2. कोरड्या चहाकडे पहा: वैयक्तिक - पट्ट्या घट्ट बांधलेल्या, तेलकट आणि चमकदार आहेत आणि रंग नैसर्गिक आहे;पट्ट्या सैल, निस्तेज आणि निस्तेज आहेत, रंग खूप तेजस्वी आहे किंवा विशेषतः कोरड्या आणि चैतन्य नसलेल्या तळाशी आहेत.रंग हा एक कठीण मुद्दा आहे.अनेक निकृष्ट चहा खऱ्या चांगल्या चहापेक्षा अधिक मोहक दिसतात.वेस्ट लेक लाँगजिंगचे उदाहरण घेतल्यास, बनावट चहा हिरवा आणि हिरवा असतो, परंतु अस्सल चहा पिवळा आणि हिरवा असतो, फारसा लक्षवेधी नाही..परंतु काळजीपूर्वक ओळखले असता, अस्सल उत्पादनाचा रंग नैसर्गिक आणि डोळ्यांना आनंद देणारा आहे आणि बनावट चहा खूप चमकदार आहे आणि अनैसर्गिक वाटतो.

3. कोरड्या चहाचा वास घ्या: सुगंध शुद्ध आहे, भेदक शक्ती प्रथम आहे;विलक्षण वास, सुगंध अनियमित आहे, कमी आहे.तथापि, सर्व चांगला चहा फार सुवासिक नसतो, विशेषतः जुना चहा.कोरड्या चहाला सुवासिक वास येत नाही.येथे आपल्याला कमकुवत सुगंध आणि अनियमित आणि नकारात्मक सुगंध यांच्यातील फरक ओळखावा लागेल.सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ते सुगंधित असू शकते, परंतु ते आश्चर्यकारकपणे सुगंधित असू शकत नाही.

चहा बनवत आहे

1. कपचे झाकण पहा: जर तुम्ही कप बनवण्यासाठी झाकण वापरत असाल तर चहा धुताना फोमकडे लक्ष द्या.फोम कमी आहे आणि पटकन पसरतो.कप कव्हर मुळात अशुद्धतेपासून मुक्त आहे;कप अधिक फोमने झाकलेला आहे परंतु विखुरलेला नाही.अधिक अशुद्धी असलेल्या खाली राहतात.उत्पादन आणि साठवण प्रक्रियेदरम्यान चांगला चहा गांभीर्याने घेतला जातो.

2. कपच्या झाकणाचा वास घ्या: प्रथम, गरम वास घेताना कोणताही अप्रिय गंध नसावा, तसेच एक मजबूत आणि शुद्ध सुगंध आणि थंड झाल्यावर भिंतीवर टिकून राहावे;उष्ण वासाला आंबट, तुरट, जळलेले आणि इतर विचित्र वास असतात आणि सुगंध जास्त काळ टिकत नाही खराब चहा.